荸荠可以直接煮吗?


(资料图片仅供参考)

荸荠不去皮也是可以直接煮熟的,但若是煮荸荠只是清洗的话,其果肉表皮有很多芽眼,可能无法充分洗净表面的泥土尘沙,直接煮水会导致饮品里也存在泥沙的口感,而且荸荠表皮还可能携带很多的细菌和寄生虫,去皮的过程可以去除大部分细菌和寄生虫,食用起来安全性更高些

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