鲈鱼|热点


(资料图)

1、鲈鱼(Lateolabraxjaponicus),又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”。

2、我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。

3、其体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用。

4、其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素,可入药,是一种极其珍贵的补品。

5、一般体长30-40cm,体重400-1000g,已成为名贵经济鱼类之一,也是发展海水养殖的品种。

文章到此就分享结束,希望对大家有所帮助。

关键词: 海水养殖 兴凯湖大白鱼 四腮鲈鱼

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